Свинина с чесноком в фольге

Свинина с чесноком в фольге

Ингредиенты:
— мякоть свинины — 700 г
— чеснок — 5-6 зубчиков
— горчичный соус в зернах
— соль крупная – по вкусу
— черный молотый перец — по вкусу.
Свинина с чесноком в фольге – приготовление
1. Для начала очистим зубчики чеснока от шелухи и разрежем вдоль на 2-3 тонкие пластинки.
2. Мякоть свинины хорошо промоем ее проточной водой и обсушим. После чего сделаем в ней небольшие надрезы по всей верхней поверхности и вставим туда чеснок.
3. Смешаем вместе соль и черный молотый перец, а затем хорошо натрем этой смесью наш кусок мяса.
4. Сверху обильно смажем свинину горчичным соусом с зернами, так чтобы они практически полностью укрыли собой мясо.
5. Положим свинину в плотную, пищевую фольгу и завернем.
6. Поместим мясо в форму для запекания и отправим в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа.
7. Осторожно извлечем готовое мясо из духовки, дадим ему немного остыть и аккуратно снимем фольгу. После чего возьмем острый нож, и нарежем свинину на порционные куски, толщиной 1,5-2 сантиметра.
Дополнительно, к такому мясу хорошо подать соус ткемали или кетчуп. Также запеченная свинина хорошо сочетается с отварными овощами или свежим салатом, еще можно совместить ее с рисовым гарниром.
Приятного Вам аппетита!

0 комментариев